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圖片來源：pixabay
水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖與葡萄糖。這些糖在攝入過量時(shí)確實(shí)會(huì)危害健康，但我們很難靠吃水果把糖吃超標(biāo)。
水果很容易讓我們感到飽，因而無法吃下太多。研究發(fā)現(xiàn)，在餐前吃蘋果的人，比吃掉同等重量蘋果醬和蘋果汁的人在午餐進(jìn)食量更少?，F(xiàn)在還不清楚這是食物體積還是咀嚼過程造成的，不過水果似乎能讓人飽足，減少整體熱量攝入。而其他糖類來源就不一樣了，比如含有人工添加的“游離糖”的食物。
游離糖是生產(chǎn)商、廚師和食客添加進(jìn)食物中的糖（蔗糖、葡萄糖和果糖），與天然存在于蔬菜水果中的糖相對(duì)。在此之外，天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁中的糖分也屬于游離糖。
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水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖與葡萄糖。這些糖在攝入過量時(shí)確實(shí)會(huì)危害健康，但我們很難靠吃水果把糖吃超標(biāo)。
水果很容易讓我們感到飽，因而無法吃下太多。研究發(fā)現(xiàn)，在餐前吃蘋果的人，比吃掉同等重量蘋果醬和蘋果汁的人在午餐進(jìn)食量更少。現(xiàn)在還不清楚這是食物體積還是咀嚼過程造成的，不過水果似乎能讓人飽足，減少整體熱量攝入。而其他糖類來源就不一樣了，比如含有人工添加的“游離糖”的食物。
游離糖是生產(chǎn)商、廚師和食客添加進(jìn)食物中的糖（蔗糖、葡萄糖和果糖），與天然存在于蔬菜水果中的糖相對(duì)。在此之外，天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁中的糖分也屬于游離糖。
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